Сбор гречихи в РФ в этом году снизится, но больших ценовых колебаний на гречневую крупу не будет, считает гендиректор компании "ПроЗерно" Владимир Петриченко.
"Несмотря на проблемы на Алтае (один из ведущих производителей гречихи), все-таки будет очень неплохой урожай гречихи. Полагаю, что существенных колебаний цен на гречку-ядрицу не будет, хотя инфляционный рост никуда не денется. То же самое с рисом, потому что его сбор будет выше, чем в прошлом году", - заявил Петриченко на XVI съезде мукомольных и крупяных предприятий РФ в Москве.
Согласно его презентации, сбор гречихи в этом году составит 1,272 млн тонн против 1,475 млн тонн в 2023 году, риса - 1,103 млн тонн против 1,066 млн тонн соответственно.
В то же время производство проса для пшенной крупы может снизиться до 308 тыс. тонн с 450 тыс. тонн год назад. Прогнозируется также незначительное снижение урожая овса - до 3,273 млн тонн с 3,304 млн тонн в 2023 году.
По данным Росстата, посевные площади под овсом в этом году уменьшились на 10,5%, до 1,708 млн га, под просом - на 1,9%, до 292 тыс. га, под гречихой - на 15,1%, до 1,092 млн га. Риса посеяно больше на 9,1% - 207 тыс. га.
